Potrebno je(sastojci na okupu) :
8 jaja
8 kašika šećera
8 kašika brašna
1/2 l slatke pavlake
200 gr bele čokolade
200 gr kokosa
200 gr šlaga za filovanje torte
100 gr lešnika
1 veća konzerva breskvi
Spremiti 2 patišpanja od po 4 jaja,4 kašike šećera i 4 kašike brašna. Ja sam koristila okrugli pleh kome se skida stranica od 28 cm.
250 ml slatke pavlake staviti u šerpicu da se zagreje ali ne i da ključa. U pavlaku staviti čokoladu da se skroz istopi. Kada su se pavlaka i čokolada sjedinili staviti u to kokos i promešati. Ostaviti da se dobro ohladi. Umutiti ostalih 250 ml slatke pavlake i sjediniti u predhodnu ohlađenu masu.
Prvi patišpanj vratiti u kalup sa prstenom. Sokom iz kompota (od breskvi) dobro nakvasiti patišpanj, složiti breskve a zatim preko toga staviti fil. Šaku krupno seckanih lešnika staviti preko fila.
Staviti i drugi patišpanj i njega nakvasiti sa sokom od breskvi. Ostaviti par sati tortu u obruču da se dobro stegne. Tortu izvaditi iz obruča i prefilovati celu sa šlagom i ukrasiti lešnicima.
Sa ovom tortom sam proslavila 14. godina braka,
a vi, izvolite,poslužite se :))
Đuma, hvala na receptu :)
Fruity Rafaello cake
Ingredients needed :
8 eggs
8 tbs of sugar
8 tbs of flour
1/2 l of sweet cream
200 gr of white chocolate
200 gr of coconut
200 gr cream for cake fillings
100 gr of hazelnuts
1 big can of peaches
Prepare two cakes made from 4 eggs, 4 tbs of sugar, and 4 tablespoons of flour. I used sting form pan in size of 28 cm. Place 250 ml of sweet cream into sauce pan and let it heat but not come to boil. Add chocolate and melt it. When nicely combined add coconut and stir. Set aside and let it cool. Mix rest of 250 ml cream and combine with prepared and cool mixture. Place first cake sponge in spring form pan and soak it with peach juice from can, layer peaches, and cover with filling. Add handful of hazelnuts over filling. Place another layer of cake and also splash with some juice. Keep it in the pan for few hours till it thickens.Remove ring and decorate cake with whipped cream and hazelnuts.
Potrebno je:
210 gr maslaca
140 gr šećera u prahu
140 gr čokolade
5 jaja
140 gr brašna Za premazivanje:
200 gr džema od kajsija Za glazuru:
150 gr čokolade za kuvanje
50 gr maslaca
Maslac penasto umutite,dodajte šećer u prahu i sjedinite, pa onda istopljenu čokoladu. Umešajte jedno po jedno žumance. Između svakog dodavanja žumanceta masu mešajte.
U čvrst sneg od belanaca dodajte kašiku po kašiku brašna. Belanca sjedinite sa prvom masom, sipajte u podmazan ili obložen papirom okrugao pleh prečnika 24-25 cm i pecite prvo na 200 °C oko 20 minuta a onda smanjite na 150 °C i pecite još toliko ili već zavisno od vaše rerne.
Ohlađenu koru presecite tako da dobijete dve kore.
Prvu namažite džemom od kajsija,preklopite drugom korom, pa odozgo i sa strane tortu premažite sa džemom.
Za glazuru istopite čokoladu,skinite sa vatre pa dok je topla umešajte maslac. Mešajte dok ne dobijete glatku masu i prelijte tortu.
Sacher cake
Ingredients needed:
210 gr of butter
140 gr of powder sugar
140 gr of chocolate
5 eggs
140 gr of flour Glaze:
200 gr apricot jam Chocolate glaze:
150 gr of chocolate
50 gr butter
Mix butter; add sugar and combine, then add melted chocolate. Mix one egg yolk at the time. Between every additional yolk mix well. Whip up egg whites. When it starts forming soft peaks add spoon by spoon of flour. Combine egg whites with first mixture , stir and pour into baking tray lined with paper ( 24-25 cm) and bake first at 200 °Cfor 20 minutes then lower it to150 °Cand bake additional 20 minutes or depending on the oven. Cooled cake cut in half so you get two. Spread first layer with apricot jam, cover with another cake layer. Also spread jam on top and all around the cake as well. For glaze melt chocolate, remove from heat and mix in butter. Stir till you get smooth mass and glaze the cake.
Posle Viktorije i Filipa,red je bio da i David dobije svoju tortu :)
Potrebno:
1/2 l slatke pavlake
150 gr plazma keksa u komadu
150 gr mlevene plazme
1 kesica kremfixa (učvršćivač za slatku pavlaku)
1 puding od vanile
400 ml mleka
100 gr čokolade
50 gr suvih brusnica
5 kašika džema od kajsija
4 kesice Dolcela šlag krema (ili 150 gr šlag krema na meru)
Plazma keks u komadu umakati u toplo mleko i ređati na tacnu. Umutiti slatku pavlaku sa kremfixom,dodati brusnice(koje smo pre toga držali 15 minuta u toploj vodi) a zatim i mlevenu plazmu i sve dobro promešati. Fil sipati preko plazme na tacni. 3 kašike džema od kajsija zagrejati a zatim premazati preko fila slika 1. 50 gr čokolade krupno narendati slika 2. Skuvati puding prema upustvu sa kesice ali sa 400 ml mleka i ostaviti da se prohladi.
Od umućene Dolcela šlag kreme odvojiti 2-3 kašike i sipati u prohlađeni puding od vanile slika 3 . Promašeti da se izjednači a zatim polako kašiku,po kašiku sipati preko narendane čokolade.
U šlag krem dodati preostale 2 kašike džema od kajsija slika 4 i još malo izmiksati a zatim premazati tortu,izrendati ostalih 50 gr čokolade ili ukrasiti tortu po vašoj želji.
Kiselu pavlaku sa vanilom staviti u šerpicu,promešati i pustiti samo 2-3 ključa a zatim skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Ta 2-3 ključa traju vrlo kratko,znači samo par sekundi da budu na vatri. Mikserom izmiksati margarin i šećer a zatim dodati žumanca. Sipati u ohlađen fil( slika 1 ) od pavlake i dobro promešati. Piškote umakati u hladno mleko i ređati na tacnu slika 2 .
Preko piškota staviti pola fila slika 3 . Fil je inače ređi,ali to ne treba da vas plaši,jer neće nigde iscureti :) Staviti i drugi red piškota,ali suprotno od prvog reda slika 4 .Preko piškota nafilovati ostatak fila. Ukrasiti sa šlagom i staviti u frižider da se ohladi par sati. Najbolje je spremiti dan ranije. Pre serviranja možete je posuti sa kakaom.
Torta je extra osvežavajuća i sve moje prijateljice koje su je probale,tražile su recept :)
Ako je probate,znaćete zašto....
Ovo je torta od pre par dana kada je mama častila :)
Patišpanj:
10 jaja
10 kašika šećera
10 kašika brašna
Fil:
1 margarin
250 gr šećera u prahu
200 gr čokolade za kuvanje
suvo grožđe
žele bombone
seckani orasi
suve kajsije (ili smokve)
Patišpanj : Ispeći patišpanj od navedenih sastojaka. Ostaviti da se ohladi a onda iseći još jednu koru od njega,debljine 2 cm(kasnije će to biti poklopac).
Donju koru(deblju) slika 1 izdubiti ali ne ići skroz do ivice već ostaviti 1-2 cm debljine. Izvađeni biskvit izdrobiti u fil.
Fil : Izbutati margarin sa 250 gr šećera u prahu. Čokoladu istopiti i dodati u margarin. Odvojiti od fila malo za premazivanje torte.
U ostatak fila dodati izdrobljeni biskvit (patišpanj),suvo grožđe,seckane žele bombone,seckane orahe,suve kajsije ili smokve- slika 2
Napuniti donji patišpanj slika 3 ali tako da prema sredini ima malo više fila(da kasnije ima malo zaobljeni oblik) i preklopiti sa odsečenom korom (poklopcem) i prefilovati sa predhodno odvojenim filom. Ukrasiti po želji.
Presek torte –
Izbutati 4 belanca sa 9 kašika šećera i 1 kašikom alkoholnog sirćeta. Koru ispeći tj sušiti na 150 °C. Dok se bela kora peče pripremiti fil.
4 žumanca skuvati na pari sa 250 gr. šećera. Kada je fil skuvan ostaviti da se prohladi a zatim ga sjediniti sa predhodno sjedinjenim i izmiksanim margarinom i šećerom u prahu (250 gr).
Skuvati puding(svaki posebno) po upustvu sa kesice. Fil od žumanaca i margarina podeliti i sipati u ohlađen puding.
Od preostalih 4 jaja,4 kašike šećera,4 kašike brašna,4 kašike mlevenih oraha i jednom kašikom kakaa spremiti drugi patišpanj.
Na dno staviti tamniju koru,a preko nje iseckane i oljušćene breskve. Premazati filom od vanile,a zatim staviti na fil 50 gr seckanih oraha. Zatim staviti belu koru,a preko nje fil od malina sa preostalim orasima. Celu tortu premazati sa istim filom. Ukrasiti sa krupno rendanom čokoladom.
500 gr raznog voća(kupine,ribizle,maline,jagode..)
2 kesice mlevenog želatina
1 limun
500 ml jogurta
500 ml slatke pavlake
100 gr šećera u prahu
1 vanilin šećer
Glazura:
1 kesica prozirnog preliva za tortu
Testo: Penasto umutiti jaja,šećer i vanilin šećer. Pomešajte brašno sa kakao prahom,dodajte u smesu od jaja i šećera,a zatim pažljivo dodajte ulje.
Masu stavite u okrugli kalup sa štipaljkom obložen papirom za pečenje. Peći na 200 °C oko 20 minuta (zavisno od vaše rerne)
Kada je testo gotovo,uzvaditi ga iz kalupa i ostaviti da se ohladi. Prozirnu foliju stavite na poslužavnik. Prsten od kalupa staviti na prozirnu foliju. Poređajte ananas,kupine i drugo bobičasto voće po želji. Fil: Želatin spremiti prema upustvu sa kesice a zatim ga zagrejte sa limunovim sokom. Jogurt, šećer u prahu i vanilin šećer dobro promešajte i dodajte želatin.
Umutite slatku pavlaku i sjedinite je sa predhodno pripremljenom masom.
Pažljivo sipajte fil preko voća i poravnajte. Povremeno posipajte sa voćem koje vam je ostalo. Pokrite gotovim patišpanjem i ostavite na hladnom mesu 3 h da odstoji. Ja sam ostavila celu noć.
Pažljivo okrenite tortu i prozirnu foliju i prsten od kalupa pažljivo sklonite.
Preliv za tortu pripremite prema upustvu sa kesice i ostavite par minuta da se prohladi. Pažljivo premažite površinu torte. Ostaviti da odstoji na hladnom mestu pre služenja.
6 kesica praška za šlag (ili 350 gr šlag krema ako je na meru)
1,45 l mleka
i još treba…
100 gr čokolade
2 kašike ulja
višnje za ukrašavanje
U šerpu na šporetu sipamo 300 ml mleka sa 500 gr šećera. Mešamo da se brže šećer otopi. U 200 ml mleka stavimo 2 kesice želatina i promešamo.
U uzavrelo mleko na šporetu sipamo razmekšali želatin uz neprestano mešanje. Sklonimo šerpu sa šporeta i ostavimo da se ohladi.
U dublji sud sipamo preostalih 750 ml mleka,dodamo šlag i mutimo mikserom dok ne dobijemo potrebnu gustinu. Potom u sud dodamo ohlađenu smesu sa želatinom i promešamo.
Po 1/3 od smese stavimo u dva suda. U prvi sud dodamo mlevene čokoladne napolitanke i promešamo kašikom. U drugi sud dodamo mlevene piškote i isto promešamo kašikom.
U dubok sud,sa oblim dnom,stavimo najlonsku foliju. Sipamo prvo smesu sa mlevenim napolitankama a zatim sud ostavimo na 15 minuta u zamrzivač. Izvadimo iz zamrzivača i stavimo smesu od šlaga i ponovo vratimo u zamrzivač. Na kraju stavimo smesu sa mlevenim piškotama.
U hladno mleko umočimo cele piškote i složimo na poslednju smesu . Ostavimo u zamrzivač da se stegne.
Sud sa stegnutom tortom izvadimo iz zamrzivača,izvrnemo na tacnu,sklonimo foliju i prelijemo sa otopljenom čokoladom(u koju smo dodali ulje) i ukrasimo višnjama.
Za patišpanje:
14 belanaca
450 gr oraha
450 gr šećera
Fil:
14 žumanaca
200 gr šećera
100 gr lešnika
1 margarin (sa aromom slatke pavlake)
50 gr čokolade
500 ml slatke pavlake
za ukrašavanje:
150 gr šlag krema
50 gr čokolade Patišpanj: Odvojimo belanca od žumanca. Mikserom mutimo belanca sa šećerom. Isključimo mikser i umešamo varjačom mlevene orahe, da se smesa izjednači. Smese sipamo u dva pleha od rerne koje smo pre toga obložili papirom za pečenje. Pečemo 15-20 minuta na 180 °C Fil: Mikserom mutimo žumanca i šećer a zatim ih stavimo da se skuvaju na pari. Čokoladu izlomimo i dodamo u krem. Kada dobije potrebnu gustinu, sklonimo krem sa šporeta i ostavimo da se ohladi. U ohlađen fil dodamo mlevene lešnike i umućeni margarin i sjedinimo mikserom.
Umutimo slatku pavlaku.
Patišpanje isečemo na pola. Na prvi patišpanj nanesemo fil,pa šlag. Stavimo drugi patišpanj a zatim ponovimo postupak sa filom i šlagom. Tako uradimo i sa preostalim patišpanjima,filom i šlag.
Ukrasimo šlagom i rendanom čokoladom. Čokoladno srca:Izprintala sam srce , otopila čokoladu,stavila u kesicu za zamrzivač i isekla vrlo malo vrh. Pratila sa čokoladom konture na papiru,a zatim ostavila papir u frižider na par minuta da se čokolada stegne. Kada se dekoracija stegla,nožem sam je lagano odvojila od papira i sa njom ukrasila tortu :)
Torta u vašem izvođenju
Vesna G.
klik za veću sliku
Potrebno je:
400gr. badema
8 jaja
400 gr.šećera u prahu
1 kašika brašna
250gr. margarina
2 "C" šlaga(ukus pavlake i vanile )
Bademe ispeći u plehu (desetak minuta) i kad se ohlade, samleti.
Umuti čvrst sneg od 8 belanaca, pa dodati 200 gr. šećera u prahu. Kad se dobro izmuti,dodati 120 gr. mlevenih badema i kašiku brašna i izmešati varjačom da se sve lepo sjedini.
U okrugli pleh 28 cm(sa obručom koji se skida) staviti na dno papir za pečenje i namazati ivice uljem. Sipati smesu i staviti da se peče 1 h na 150 °C.
Umutiti 2 šlaga i ostaviti u frižider da se ohladi.
Umutiti 8 žumanaca sa 200 gr šećera u prahu i onda dodati jedan predhodno umućeni margarin. Kad se dobro umuti,dodati 250 gr mlevenih badema i dobro promešati. na kraju staviti 3 pune kašike šlaga.
Na ohlađenu koru staviti fil pa šlag i posuti sa ostatkom (30 gr) mlevenih badema.
Patišpanj: 5 jaja
170 gr šećera
100 gr brašna
3 kašike gustina
30 gr kakaa
1 prašak za pecivo Fil: 600 ml slatke pavlake
60 gr šećera u prahu
1 veća konzerva ananasa
Odvojimo belanca od žumanca. Mikserom mutimo žumanca sa polovinom šećera ( 85 gr).
Mikserom umutimo i belanca sa preostalim šećerom. Sjedinimo izmućena belanca i žumanca.
Dodamo brašno,gustin, prašak za pecivo i kakao.
Varjačom sve promešamo i sipamo u okrugli kalup (26-28 cm) koji smo obložili papirom za pečenje.
Pečemo 25 minuta na 180 °C.
Pripremimo fil. Mikserom umutimo slatku pavlaku dok šlag ne dobije potrebnu čvrstinu. Dodamo kockice isceđenog ananasa(odvojimo malo za ukrašavanje).
Gotov patišpanj isečemo da nam dve kore budu 2/3 i 1/3. Nisam htela na pola da mi ova gornja gore ne bude debela.
Na prvu koru(deblju) nanesemo fil i oblikujemo u kupu.
Drugu koru(tanju) isečemo na 12 do 16 jednakih parčadi (meni ispalo 13 :)) ) i stavimo u krug na fil. Na sredinu torte stavimo kockice ananasa i na kraju poprskamo šećerom u prahu.
Kora:
8 jaja umutiti sa 8 kašika šećera, 5 kašika brašna i 5 kašika mlevenih oraha.
Fil:
750 ml mleka prokuvati sa 10 dobro napunjenih kašika šećera. Dodavati postepeno 10 kašika griza.
Umutiti 1 margarin bez šećera i sjediniti sa prohlađenim grizom. U to dodati 2 vanilin šećer. Ohlađenu koru prefilovati sa 2/3 fila,staviti seckane,raznobojne žele bombone. Preko sredine staviti banane. Koru saviti na pola i prefilovati sa ostatkom fila. Preko narendati čokoladu ili staviti mlevene orahe.
Ovu tortu mlade domaćice a i one malo starije, mogu da prave slobodno,bez straha da im neće uspeti. Jednostavna,brza i osvežavajuća torta.
Potrebno je: 600 g šlag krema
600 ml hladne kisele vode
200 gr mlevenog keksa
50 gr oraha
150 gr eurokrema
200 gr malina
2 kašičice step soka od maline(koristi se prah iz kesice)
I kora Umutiti 200 gr šlaga sa 200 ml hladne kisele vode. U to dodati mleveni keks i orahe. Dobro promešati i izručiti u okrugli kalup sa obručem koji se skida. II kora Isto umutiti 200 gr šlaga sa 200 ml kisele vode. U to dodati eurokrem. Naneti na I koru. III kora I po treći put umutiti šlag i kiselu vodu,dodati 2 kašičice step praha a onda i maline. Umesto malina možete staviti jagode, višnje, kupine...
I ovu koru naneti na II.
Staviti u zamrzivač na 2-3 sata da se stegne.Ja sam je pravila sinoć,tako da je meni bila celu noć u zamrzivaču. Bitno je,da se pre služenja izvadi sat vremena ranije iz zamrzivača.
Ako nemate kalup sa obručem,možete je staviti i u šerpu(28 cm) ,koju ste obložili sa aluminijumskom folijom.
Ova torta je posvećena mojoj mezimici
Torta je sa mascarpone sirom,višnjama i lešnicima.
Patišpanj:(x 2)
6 jaja
100 gr. šećera
3 kašike brašna
3 kašike gustina
3 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
5 kašika mlake vode Umutiti prvo belanac sa šećerom, pa dodati jedno po jedno žumance. Prosejati i umešati varjačom, brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo. Na kraju dodati mlaku vodu. Peći u plehu na koji je stavljen papir za pečenje.
Preliv od višanja:
500 gr višanja
80 gr šećera
2 kašike gustina Višnje preliti vodom,dodati šećer pa pustiti da proključa. U vrele višnje sipati gustin,predhodno razmućen u malo hladne vode. Kuvati na laganoj vatri,dok se ne dobije želatinasta masa slika 1
Fil:
500 gr mascarpone sira
70 gr šećera u prahu
500 ml slatke pavlake
1 kremfix
2 vanile Samo malo izmutiti mascarpone, šećer i vanilu. Posebno izmiksati slatku pavlaku i u nju dodati kremfix. Sjediniti u jedan fil.
Filovanje:
Od prvog patišpanja iseći 1/3 i skloniti na stranu.Tako uraditi i od drugog.
Patišpanj staviti na tacnu i preko njega polovinu preliva od višanja slika 2
Preko višanja staviti polovinu mascarpone fila,a zatim 50 gr krupnije mlevenih lešnika slika 3
Staviti one 1/3 patišpanja koje smo isekli,da budu drugi patišpanj. Preko njih ide ostatak preliva sa višnjama,mascarpone fil i još 50 gr. lešnika. Staviti treći patišpanj slika 4 i ukrasiti sa 200 gr krem šlaga.
U mojoj kući uvek ima neka slatka đakonija,ali kada spremim ovu tortu uvek nastane oduševljenje :)Plazma torta je za moju decu No.1 i najbitnije da je svo troje vole,jer su im ukusi različiti i nikad ne mogu svima ugoditi. Jednostavna je,ukusna i brzo se sprema a to je veliki + kod nje.
Potrebno je: 600 gr mlevene plazme
100 gr mlevenih oraha
200 gr čokolade
200 gr šećera u prahu
250 gr margarina
2 jaja
200 ml frutele ili nekog drugog gaziranog soka sa ukusom narandže
Jaja,margarin i šećer izmiksati. Dodati plazmu,orahe i 100 gr rendane čokolade. Sipati sok i dobro promešati da se sve sjedini. Staviti plazmu na poslužavnik i oblikovati tortu. Preko staviti glazuru od istopljene čokolade (100 gr) i 2 kašike ulja. Kada se čokolada stegne možete je ukrasiti i šlagom.
Ovo je moja današnja rođendanska torta,tiramisu :)
Izvolite,poslužite se. :)
Potrebno je:
4 jaja
110 gr šećera u prahu
2 vanilin šećera
500 gr mascarpone sira
2 velike kutije piškota
čokolada u prahu
U žumanca sipati šećer, vanilin šećer i dobro izmiksati. Dodati mascarpone sir i opet dobro umutitu. Posebno umutiti belanca, zatim dodati u fil od mascarpone sira i promešati kašikom. Skuvati dve šoljice kapućina i ostaviti da se prohladi. Piškote na kratko umočiti u kapućino i ređatiprvo u krug a zatim i na tacnu na koju ste stavili obruč. Preko piškota rasporediti mascarpone fil, zatim ponoviti postupak sa piškotama i mascarpone filom.Ostavite tortu najmanje 3-4 sata u frižideru pre skidanja obruča, mada je najbolje da to ostavite za sutra. Tortu pospite sa čokoladom u prahu.
Torta je jako ukusna, a jednostavna da se napravi.
Patišpanj:
10 jaja
10 kašika šećera
7 kašika brašna
3 kašike griza
16 kašika mlevenih oraha
100 gr seckanih oraha
100 gr suvog grožđa
1 kašika kakaa
šerpa od 6 kg
Preliv:
800 gr šećera sa 2 čaše vode se prokuva.Hladnu tortu preliti sa vrućim sirupom.
Na tortu staviti glazuru od čokolade.
Iz ovog originalnog recepta uvek izbacim seckane orahe i suvo grožđe,
jer ih ja toliko i ne volim.
Ovih dana sam nasla par dobrih recepata za Kinder Pingvin tortu ali sam se na kraju odlucila za recept koji je ostavila ivananeda na "Roditelju" .
Ona je nesebicno podelila recept sa nama a ja sad sa vama
Torta je ukusna i vrlo laka za pravljenje.
Patispanj:
6 jaja
6 kasika brasna
6 secera
4 kakaa
1 prasak za pecivo
6 kasika mlake vode
4 -5 kasika ulja
Ispeci na pek papiru u vecem plehu i iseci na 2 kore. Fil:
500 ml slatke pavlake umutiti u cvrst fil , kad se umuti u to dodati pola kesice zelatina rastopljenog u 4-5 kasika mleka. Glazura:
200 gr cokolade otopiti sa 100 gr margarina,6 kasika secera i 6 kasika mleka. Redjati: Kora,fil,glazura,kora,fil,glazura.Ukrasiti sa slagom.