sta ima za veceru

13.2.2014

Vanila srcaste galete

Sastojci:

250 gr putera

3 jaja

150 gr šećera

1/2 šoljice mleka

2 kesice vanilin šećera

1/2 kašičice sode bikarbone ili praška za pecivo

500 gr brašna

Priprema:

Puter umititi sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati jedno po jedno jaje, stalno muteći.

Brašno pomešati sa sodom ili praškom za pecivom, pa dodati masi sa puterom. Dodati i mleko i sve zajedno dobro umutiti.

Posudu pokriti streč folijom i ostaviti preko noći u frižideru.

Ujutru dobro ugrejati aparat za galete i peći ova srca.

17:24 , 13.2.2014 Poslao u keks 20 0 komentara Link

29.1.2014

Ispucali keksi sa pomorandžom

Sastojci:

100 gr čokolade sa pomorandžom

100 gr čokolade za mešenje

50 gr putera

100 gr šećera

2 jaja

210 gr brašna

1/2 kesice praška za pecivo

rendana kora od jedne pomorandže

prah šećer

Priprema:

Otopite obe čokolade i puter i ostavite ih sa strane.

Umutite mikserom jaja i šećer do skoro bele mase.

Mešajući drvenom ili silikonskom varjačom dodajte brašno prosejano sa praškom za pecivom, rendanu koru pomorandže i otopljenu čokoladu sa puterom. Sjedinite i pokrijte posudu streč folijom.

Ostavite u frižideru 2 sata.

Uključite rernu da se greje na 180°C.

Rukama pravite kuglice, uvaljajte ih u prah šećer i ređajte na pleh na koji ste stavili papir za pečenje.

Pecite 10 minuta.

17:44 , 29.1.2014 Poslao u keks 20 0 komentara Link

10.12.2013

Perece sa cimetom

Sastojci:

300 gr brašna

150 gr putera

2 kašike šećera

prstohvat soli

5-6 kašika ledene vode

i još:

4 kašika žutog šećera

1 kašičica mlevenog cimeta

malo vode

žuti šećer

Priprema:

Prosejte brašno, pa dodajte puter iseckan na kockice. Od ove smese napravite mrvice, dodajte šećer i so i dodajući ledenu vodu umesite homogeno i elastično testo. Uvijte ga u streč foliju i stavite u frižider na jedan sat.

Kada je testo odstojalo, oklagijom na radnoj površini razvijte testo u pravougaonik, pa ga pospite mešavinom žutog šećera i mlevenog cimeta. Preklopite stranice testa kao pri pripremi lisnatog testa, pa opet oklagijom razvucite testo u pravougaonik.

Modlom vadite perece i ređajte ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekrasku foliju ili papir za pečenje.

Svaku perecu premažite sa malo vode i pospite žutim šećerom.

Ugrejte rernu na 200°C i pecite sve dok perece ne dobiju zlatnu boju.

20:27 , 10.12.2013 Poslao u keks 20 0 komentara Link

3.6.2013

Keksići sa bademom

Za pripremu ovih keksića su vam potrebna samo tri sastojka i malo vremena.

Sastojci:

120 gr badema sa braon opnom

120 gr prah šećera + još malo za posipanje

20-30 gr belanaca

Priprema:

U blender stavite badem sa opnom i prah šećer, pa izblendirajte smesu. Odmerite 20 gr belanaca, pa to dodajte u mleveni badem i šećer i dobro promešajte. Ako je potrebno dodajte još malo belanaca, da bi dobili homogeno testo od kojeg ćete moći da pravite kuglice.

Otkidajte komade testa i rukama oblikujte kuglice. Tako formirane kuglice ređajte na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Pospite šećerom u prahu i ostavite keksiće na sobnoj tepmeraturi 30 minuta.

Ugrejte rernu na 180°C i pecite keksiće 10-12 minuta.

Ohladite ih i prebacite u limenu kutiju.

Od ove količine sastojaka bi trebalo da dobijete 14 keksića.

18:52 , 3.6.2013 Poslao u keks 20 0 komentara Link

23.5.2013

Srca sa kakaom i kafom

Kada je ovako kišovito vreme, ništa vam drugo ne preostaje, nego da spremite ove kekse, skuvate kafu ili čaj i provedete posle podne uz neku dobru knjigu.

Sastojci:

170 gr brašna

90 gr putera

100 gr šećera

2 žumanca

20 gr kakaa

1 kašičica kafe

tačkice čokolade

Priprema:

Izmešati brašno i šećer, pa dodati puter isečen na kockice, žumanca, kafu i kakao. Sve dobro izmešajte i umesite homogeno testo. Oblikujte loptu, uvijte je u streč foliju i ostavite da se testo odmara 30 minuta u frižideru.

Na radnoj površini razvući testo oklagijom u tanji pravougaonik, pa sve posuti čokoladnim tačkicama.

Vaditi modlama po želji (srca) i ređati u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Ugrejati rernu na 160°C i peći 15 minuta. Pečene kekse prohladiti u plehu, pa tek ih onda prebaciti na rešetku da se potpuno ohlade.