sta ima za veceru

5.6.2014

Džem od jagoda i sok od kajsija

Sastojci:

za džem:

1 kg jagoda

600 gr šećera

30 ml soka od limuna

50 gr đumbira

za sok od kajsija:

5-6 kajsija

4-5 svežih urmi

1 banana

100 ml kokosovog mleka

Priprema:

Operite i očistite jagode, pa ih isecite na pola, veće na četvrtine. Stavite ih u dublju šerpu, preko pospite šećer, rendani đumbir i 15 ml soka od limuna. Kuvajte ovo dok ne dobijete željenu gustinu džema.

Kuvano ostavite da odstoji 12 sati na sobnoj temperaturi, dodajte ostatak soka od limuna, promešajte, pa ih onda sipajte u čiste teglice i zatvorite.

za sok: u blender stavite očišćene kajsije, bananu iseckanu na kolutiće, od koštica očišćene urme i kokosovo mleko. Ako vam urme nisu dovoljno slatke dodajte i malo žutog šećera.

Sve izblendirajte i sipajte u čaše.