sta ima za veceru

31.5.2014

Pizza za doručak

Sastojci:

3 šolje brašna

10 gr svežeg kvasca

1 1/2 šolje tople vode

2 kašičice šećera

2 kašičice soli

2 kašike maslinovog ulja

za preko:

paradajz sos

suvi origano

mocarela sir

sveži paradajz

šunka

sveži origano

2 jaja

i još:

kukuruzni griz

papir za pečenje

pleh iz rerne

Priprema:

U toplu vodu stavite šećer i izmrvljen kvasac, promešajte i ostavite da se kvasac otopi i počne da peni.

U činiji za testo prosejte brašno, napravite udubljenje, pa u to dodajte nadošli kvasac, okolo dodajte so i na kraju dodajte i maslinovo ulje.

Umesite homogeno i elastično testo. Od testa oblikujte loptu, pokrijte činiju i ostavite da testo duplira volumen na sobnoj temperaturi.

Nadošlo testo prebacite na radnu površinu i podelite ga na dva jednaka dela. Od obe dela oblikujte lopte.

Uključite rernu da se greje na najvišoj temperaturi (250°C). Ako nemate kamen za pizzu, u rernu stavite pleh od rerne da se greje zajedno.

Papir ze pečenje pospite kukuruznim grizom.

Rukama na papiru oblikujte testo okruglog oblika sa malo debljim ivicama.

Paradajz sos rasporedite po testu, pospite suvim origanom, iscepkanom šunkom i isečenim svežim paradajzom. Sve pospite iscepkanim mocarela sirom.

Pažljivo izvadite vreo pleh iz rerne i prebacite pizzu zajedno sa papirom za pečenje u pleh. Vratite pleh u rernu i pecite 5 minuta.

U posebnoj činijici razbijte jaje, jer će vam tako biti lakše da ga stavite na pizzu dok je u rerni.

Dodajte jaje i pecite pizzu još 5-6 minuta.

Kada je pizza gotova izvadite je iz rerne i pospite listovima svežeg origana.

Tako uradite i sa drugim testom.