sta ima za veceru

10.10.2013

Rikota zalogajčići

Sastojci:

450 gr rikota sira

2 kašike rendanog parmezana

2 kašike brašna

1 jaje

krupna morska so

sveže mleveni crni biber

2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

U jednoj činiji pomešajte rikota sir, parmezan, brašno, so i jaja. Pobiberite, dobro sjedninite smesu i ostavite je u frižideru 10-tak minuta.

Ugrejte ulje u tiganju, pa kašikom spuštajte smesu u vruće ulje. Pecite koji minut sa jedne strane, okrenite i pecite i sa druge strane.

Učiniće vam se da ćete teško okrenuti ove zalogajčiće, ali ako okretanje uradite pažljivo, sve će biti u redu.

Pečene ih polako izvadite na tanjir i poslužite odmah sa koktel paradajzom, grčkim jogurtom ili nečim po vašoj želji.