sta ima za veceru

30.9.2013

Krem supa sa karfiolom i jabukom

Kada je ovakvo vreme, ništa bolje ne prija nego topla supa.

Sastojci:

2 kašike maslinovog ulja

50 gr putera

1 srednja glavica luka sečena na osmine

1 glavica karfiola

1 jabuka oljuštena i iseckana na tanje kriške

2 povrtne kockce za supu

750 ml mleka

750 ml vode

so i sveže mleveni biber

Priprema:

U dubljem sudu ugrejte puter i maslinovo ulje, dodajte sečeni luk, pa dinstajte 3-4 minuta.

Dodajte opran i na cvetove podeljen karfiol, pa dinstajte još 2-3 minuta.

Dodajte i sve preostale sastojke, dovedite smesu do ključanja, smanjite temperaturu i kuvajte sve dok karfiol ne omekne.

Štapnim mikserom izmiksajte ovu krem supu.

Posolite i pobibierite po ukusu i servirajte.