sta ima za veceru

28.9.2013

Nešto kao piroške od hlebnog testa

Sastojci:

600 gr brašna

300 ml mlake vode

25 gr svežeg kvasca

1 kašičica šećera

2 kašičice krupne morske soli

2 kašike maslinovog ulja

2 kašike mleka u prahu

ulje za prženje

Priprema:

U mlakoj vodi otopiti kvasac sa šećerom, pa ovo sipati u mašinu za pečenje hleba. Dodati prosejano brašno, mleko u prahu, so i ulje i uključiti mašinu na program za mešenje testa.

Posle jednog sata i 30 minuta imaćete spremno testo.

Ili testo umesite klasično, oblikujte loptu, stavite je u činiju, činiju zatvorite i ostavite da na sobnoj temperaturi duplira volumen.

Nadošlo testo blago premesite i podelite na pola, pa svaku polovinu testa podelite na jednake manje delove.

Svaki dobijeni deo razvucite na radnoj površini oklagijom u duguljasti oblik. 

Ugrejte ulje za prženje i počnite da pržite piroške od prvog razvučenog dela.

Rešetkastom kašikom vadite ispržene piroške na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.

Odmah poslužite.