sta ima za veceru

17.9.2013

Čorba od povrća i piletine sa pirinčanim rezancima

Za danas sam spremila da vam pokažem recept za sladoled sa jabukama, ali su me trenutna vremenska situacija i ova kiša, koja neprestano pada, omele u tome. Zato mislim da je bolje da se malo ugrejemo.

Sastojci:

1,7 l vode

1 kokošija kocka za supu

2 šargarepe

1 sveža zelena paprika

1 sveža crvena paprika

1 manja glavica luka

1 lovorov list

1 kašičica soli

sveže mleveni biber

1 pileće belo meso očišćeno od kostiju i kože

pirinčani rezanci

Priprema:

Vodu sipajte u bokal za grejanje vode i dovedite je do ključanja.

Dublju šerpu stavite na uključenu ringlu, ugrejte šerpu i odmah sipajte provrelu vodu. Dodajte i izmrvljenu kocku za supu. Kada voda ponovo provri, dodajte oljuštenu i na kolutove isečenu šargarepu, na komade isečene paprike i na 4 dela isečen luk.

Lovorov list polomite i dodajte ga u šerpu.

Poklopiti i kuvati na srednjoj temperaturi dok povrće ne omekša.

Dodajte ceo komad pilećeg belog mesa i kuvajte 10-tak minuta.

Čorbu obavezno probajte, pa ako je potrebno dosolite.

Rešetkastom kašikom izvadite meso i isecite kuvanu piletinu na trake, pa ih vratite u čorbu.

Pobiberite, dodajte rezance, poklopite, sklonite sa ringle i ostavite tako poklopljeno 10 minuta pre služenja.