sta ima za veceru

2.4.2013

Brzi hleb sa semenkama

Sastojci:

3 šolje belog brašna

1 šolja ječmenog integralnog brašna

1 šolja mešanih semenki (susam, golica, lan, mak, očićšene semenke suncokreta...)

1/2 šolje crnog susama

2 kašike šećera

1 kašičica krupne morske soli

1 kašičica sode bikarbone

4 kašike ulja

1 jaje

1 šolja jogurta

1 šolja mleka

Priprema:

Uključiti rernu da se greje na 250°C.

Izmešati belo brašno, ječmeno integralno brašno, mešane semenke, crni susam, šećer, so i sodu bikarbonu. Dodati ulje, pa dodati viljuškom umućeno jaje, jogurt i mleko. Dobro sve sjediniti.

Oblikovati veliku loptu, prebacite je u podmašćenu tepsiju i oštrim nožem zaseći vrh u obliku slova X.

Smanjite temperaturu rerne na 200°C i pecite 40 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju. Posle prvih 20 minuta pečenja, proveriti hleb, pa kao brzo tamni, smanjiti temperaturu i prekriti folijom.

Prohladiti i poslužiti.