sta ima za veceru

27.3.2013

Pogačice sa zrnastim sirom

Sastojci:

60 gr brašna

25 gr svežeg kvasca

1/2 šolje tople vode

1 šolja zrnastog sira-cottage cheese

60 gr rastopljenog putera

1 1/2 kašičice krupne morske soli

oko 360 gr brašna

2-3 kašike vode

2 kašike rastopljenog putera

Priprema:

U jednoj posudi izmešati 60 gr brašna, kvasac i toplu vodu. Dobro promešati i ostaviti da kvasac počne da peni.

U ovu smesu dodajte zrnasti sir i 60 gr rastopljenog putera.

Sipajte ovu smesu u posudu mašine za pečenje hleba, pa dodajte ostatak brašna i so. Uključite mašinu na program za mešenje testa u trajanju od 1 sata i 30 minuta.

Dok mašina bude mesila testo obratite pažnju, pa ako je potrebno dodajte još 2-3 kašike vode.

Kada je mašina završila ceo program, izvadite testo, premesite ga i podelite ga na 12 manjih delova. Od svakog formirajte loptice.

Pripremljene loptice poslažite u krug u okruglu silikonsku modlu. Ako nemate silikonsku, pre ređanja pogačica obavezno podmažite modlu koju imate.

Ostavite pogačice da tako rastu 20 minuta.

Uključite renu da se greje na 200°C.

Pecite pogačice 20-25 minuta.

Pečene pogačice odmah po vađenju iz rerne premažite rastopljenim puterom i ostavite da se prohlade.