sta ima za veceru

26.3.2013

Umak za pogaču ili neko drugo testo

Sastojci:

30 gr putera

30 gr brašna

300 ml mleka

200 ml kiselog mleka

2 jaja

150 gr trapista

so

mleveni beli biber

rendani muškatni orah

Priprema:

Istopiti puter, pa dodati brašno. Pržiti uz stalno mešanje i na kraju dodati hladno mleko. Uz stalno mešanje drvenom varjačom skuvati sos kao bešamel. Skloniti sa ringle, pa dodati kiselo mleko, dobro promešati i sjediniti i dodati jaja. Promešati ponovo.

Ohladiti, pa dodati rendani trapist, so, beli biber i muškatni orah po ukusu.

Poslužiti uz neko testo.