sta ima za veceru

24.3.2013

Loptice sa pivom

Sastojci:

500 gr belog brašna

25 gr svežeg kvasca

300 ml piva

15 ml suncokretovog ulja

1 kašika očišćenih semenki suncokreta

1 kašičica krupne morske soli

1 belance

očišćene semenke suncokreta

Priprema:

Pomešajte brašno i so u jednoj činiji. U dublju podudu sipati pivo, pa dodati izmrvljen kvasac. Ovu mešavinu odmah sipati u podusu mašine za pečenje hleba. Dodati ulje i mešavinu brašna i soli. Dodati i semenke, pa uključiti mašinu na programu za mešenje testa u trajanju od 1 sata i 30 minuta.

Ili testo umesiti klasično, pokriti i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi dok ne duplira volumen.

Kada je testo nadošlo, premesiti ga i podeliti na 8 jednakih delova.

Od svakog formirati pravilne loptice. Poređati ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Premažite ih viljuškom umućenim belancetom, pospite semenkama i ostavite da na sobnoj temperaturi dupliraju volumen.

Uključite rernu i ugrejte je na 220°C.

Pecite loptice 10 minuta, smanjite temperaturu na 200°C i pecite ih još 15-tak minuta.