sta ima za veceru

13.3.2013

Pizza rolnice

Sastojci:

za testo:

300 gr brašna

200 gr griza

100 gr crnog brašna

25 gr svežeg kvasca

250 ml mlake vode

1 kašika šećera

2 kašike maslinovog ulja

2 kašike kisele pavlake

suvi origano

1 kašičica soli

za fil:

kečap

šunka

rendani tvrdi žuti sir

Priprema:

Stavite kvasac i šećer u mlaku vodu, promešati i sačekati da kvasac počne da peni. Sipati ovu smesu u posudu mašine za pečenje hleba, dodati sve tri vrste brašna, maslinovo ulje, kiselu pavlaku, so i origano, pa uključiti mašinu na program za mešenje testa u trajanju od 1 sata i 30 minuta.

Ili testo umesite klasično.

Kada je testo naraslo, blago ga premesite, pa ga oklagijom razvijte na brašnom posutoj radnoj površini u pravougaonik.

Ceo pravougaonik premažite kečapom, polpočajte šunkom i pospite rendanim tvrdim sirom.

Uviti u čvršći rolat. Isecite na 12 delova.

Podmažite pleh sa otvorima za muffine ili u otvore postavite papirne korpice.

Stavite sečene delove vrhom okrenute na gore u otvore.

Ugrejte rernu na 200°C i pecite 20-25 minuta.