sta ima za veceru

26.2.2013

Salata od pečene cvekle

Sastojci:

1 kg cvekle

balzamiko sirće

so i biber

ulje

ren

lažni kavijar od balzamiko sirćeta

Priprema:

Dobro operite cveklu.

Isecite alu-foliju na veće komade.

Glavicu cvekle stavite na komad alu folije, prelijte balzamiko sirćetom, malo sipajte ulje, posolite i pobiberite i zatvorite foliju.

Tako uradite sve dok imate cvekle.

Poređajte ovako spremljene cvekle u pleh u stavite u zagrejanu rernu na 200°C da se peče 45-50 minuta.

Posle tog vremena pažljivo odmotajte cveklu i ostavite je da se prohladi.

Dok je cvekla još topla oljuštite je od kore. Oljuštenu cveklu ostavite da se potpuno ohladi.

Svaku isecite rebrastim nožem i poređajte na tanjir. Ako je potrebno još malo posolite i pobiberite i stavite preko i rendani ren.

Ukrasite lažnim kavijarom od balzamiko sirćeta i poslužite.