sta ima za veceru

7.2.2013

Pogačice sa semenkama i pašteta od povrća

Sastojci:

za pogačice sa semenkama

2 šolje kukuruznog brašna

1 šolja susama

1 šolja mlevenog suncokreta

krupna morska so

1/2 kesice praška za pecivo

1/4 šolje ulja

~ 1 šolje mineralne vode

crni susan za posipanje

za paštetu od povrća

1 veći krompir

1 veća šargarepa

1/2 glavice celera

1-2 manja paškanata

1 koren peršuna

zeleni deo od 1 praziluka

so i biber

2-3 kašike senfa

1-2 kašike limunovog soka

Priprema:

Pogačice sa semenkama

U jednoj činiji izmešati kukuruzno brašno, susam, samlevene semenke suncokreta, so po ukusu, pola kesice praška za pecivo i ulje, pa dodajući mineralnu vodu umesiti homogeno testo. Razviti testo oklagijom na radnoj površini, pa okruglom modlom vaditi pogačice. Ređati ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Posuti crnim susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C 15 minuta.

Pašteta od povrća

Očisitti svo povrće, iseći na manje komade, pa ga staviti u lonac, nasuti vodu posoliti i kuvati dok skroz povrće ne omekne. U blenderu propasirati kuvano povrće, pa dodati so i biber po ukusu, senf i limunov sok. Dobro promešati, sipati u činiju, pokriti streč folijom i do služenja držati u frižideru.