8.12.2012
Brzi slani uštipci
Sastojci:
200 gr belog pšeničnog brašna
50 gr integralnog brašna
1 kašika rakije
100 ml mleka
15 gr putera
1 žumance
so
ulje za prženje
Priprema:
Umesite testo, tako što ćete prosejati pšenično brašno, dodati mu integralno brašno i promešati, dodati rakiju i so.
U lonče zagrejte mleko, dodajte puter, pa kada se rastopi, sklonite sa ringle. Prohladiti i dodati žumance, umućeno viljuškom i dobro sjediniti smesu.
Spojite smesu sa brašnom i smesu sa mlekom, pa umesite homogeno testo. Ostavite ovako dobijeno testo da se odmara 30 minuta.
Na radnoj površini razvijte testo oklagijom u pravougaonik debljine 3mm. Okruglom modlom prečnika 6cm vadite krugove, pa ih radlom delite na pola.
Pržite u dobro zagrejanom ulju, vadite rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
Poslužite ih odmah sa nekim sirom.
Pošalji komentar
|
{