28.11.2012
Krem čorba od šargarepe i jabuke
Sastojci:
500 gr šargarepe
1 jabuka greni smit
1 manja glavica luka
2cm svežeg đumbira
so
voda
malo mleka
sveži peršun
Priprema:
Šargarepu oljuštite i isecite na manje komade. Isto uradite i sa jabukom i lukom, pa sve zajedno stavite u dublju šerpu. Sipajte vode, da bude koji prst iznad povrća i jabuke. Posolite, dodajte očišćen i na komade isečen đumbir i kuvajte na slabijoj temperaturi, sve dok smesa u šerpi ne omekne, kontrolišući nivo vode.
Kada je smesa kuvana, štapnim mikserom izblendirajte smesu, vratite šerpu na ringlu i dodajte malo mleka, proverite slanoću, ako je potrebno dosolite, pa ostavite čorbu ponovo da provri.
Skloniti sa ringle i poslužiti uz grančice peršuna.
Pošalji komentar
|
{