20.11.2012
Slatki uštipci sa palentom
Sastojci:
125 gr pšeničnog brašna
180 gr već spremljene palente
3 jaja
2 pomorandže
50 gr šećera + šećer za posipanje
50 gr putera
malo soli
ulje za prženje
Priprema:
U 125 ml vode staviti puter i malo soli, pa staviti da provri. Dodati celu količinu pšeničnog brašna i uz stalno mešanje drvenom varjačom ukuvati testo.
Prebaciti ga u drugu posudu i ostaviti testo da se prohladi.
Dodati jedno po jedno jaje stalno mešajući. Dodati rendanu koru od pomorandži, šećer i palentu, pa sve dobro sjediniti u homogeno testo.
Ugrejati ulje za prženje, pa dvema kašikama praviti uštipke od smese i spuštati ih da se prže.
Pržene uštipke vaditi rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
Odmah svaki uštipak uvaljati u šećer.
Pošalji komentar
|
{