sta ima za veceru

1.11.2012

Slani cvetići sa ukusom kurkume

Sastojci:

220 gr barašna

20 gr gustina

150 gr putera

1 celo jaje

20 gr rendanog parmezana

10 ml mleka

krupna morska so

malo mlevenog muškatnog oraha

1/2 kašičice kurkume

Priprema:

Prosejte brašno sa gustinom, pa dodajte rastopljen i ohlađen puter, viljuškom umućeno jaje, parmezan, mleko, so, mleveni muškatni orah i kurkumu, pa umesite homogeno i elastično testo.

Napravite loptu od testa, uvijte je u streč foliju i ohladite u frižideru najmanje sat vremena.

Posle tog vremena, izvadite testo iz frižidera i oklagijom ga rastanjite na brašnom posutoj radnoj površini.

Modlom vadite oblike cveta, a manjom okruglom modlom vadite sredinu.

Ovako dobijene cvetiće, ređajte u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Pospite krupnom morskom solju i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C 15-20 minuta.