sta ima za veceru

15.10.2012

Ušuškane kobasice

Sastojci:

1 kg krompira

1 glavica crnog luka

malo ulja

2 jaja

brašno

sveži peršun

so i biber

200 gr roštiljskih suvih tankih kobasica

za premazivanje

1 jaje

Priprema:

Krompir obariti u ljusci i još topao oljuštiti i ispasirati. Crni luk sitno iseckati i na malo ulja izdinstati. Dodati u pire od krompira, bez masnoće. Posoliti i pobiberiti, dodati viljuškom razmućena jaja, seckani peršun i brašna koliko je potrebno da se zamesi glatko testo kao za knedle.

Kobasice iseći na komadiće i svaki omotati pripremljenim testom. Poređati na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Svaki premazati viljuškom umućenim jajetom i peći u zagrejnoj rerni na 200°C 20 minuta.