sta ima za veceru

12.10.2012

Pizza sa malo drugačijim filom

Za pripremanje fila za ovu pizzu vam je potreban kečap od pre neki dan, jer je on u glavnoj ulozi ovde.

Sastojci:

za testo

600 gr brašna

300 ml vode

25 gr svežeg kvasca

1-2 kašičice soli

1 kašičica šećera

za fil

kečap

300 gr roštiljskih kobasica

3 crvene paprike

200 gr rendanog tvrdog žutog sira

Priprema:

Prosejte brašno, napravite udubljenje, pa u njega dodajte izmrvljen kvasac, šećer i mlaku vodu. Po obodu brašna pospite so. Rukama polako sa vrha spuštajte brašno prema sredini i umesite homogeno i elastično testo. Formirajte loptu, pokrijte je i ostavite je da na sobnoj temperaturi duplira volumen.

Ili umesite testo u mašini za hleb.

Razvucite testo po plehu na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Celu površinu testa premažite kečapom.

Kobasicama skinite opnu, pa ih izmrvite i pospite preko kečapa. Paprike isecite na trakice i njih pospite po testu. Na kraju obilato pospite rendanim sirom.

Pecite pizzu u ugrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta.