sta ima za veceru

21.5.2012

Mus sa rikota sirom i sosom od jagoda

Sastojci:

za mus

150 gr rikota sira

100 ml slatke pavlake

50 gr šećera u prahu

za sos od jagoda

125 gr jagoda

25 gr žutog šećera

1/2 kašičice gustina

1 kašičica limunovog soka

Priprema:

Prvo spremite sos od jagoda: Operite i očistite jagode, pa ih isecite na sitnije komade. Stavite ih u dublju šerpu, dodajte šećer, limunov sok i gustin, pa dovedite masu do ključanja. Uz stalno mešanje kuvajte sve dok ne dobijete smesu sličnu džemu. Sklonite sa ringle i dobro ohladite. Ovo možete uraditi uveče, ohladiti na sobnoj temperaturi i staviti u frižider do jutra.

Mus od rikote: Izmešati rikota sir sa šećerom u prahu. Mikserom dobro umutite slatku pavlaku, pa smesu sa sirom dodajte i umućenu pavlaku i dobro sjedinite.

Na dno čaše sipajte prvo po malo sosa jagodama, pa smesu sa sirom i tako dok imate obe smese.

Ova količina sastojaka je dovoljna za 4-5 manjih čaša.