sta ima za veceru

17.4.2012

Jaja i cvekla

Kako mi je ove godine, iako sam radila kao i uvek, jako mnogo jaja popucalo dok su se kuvala, ovaj recept je idealan za takav slučaj. Postoje razni recepti za ovakva jaja, ali ovaj je čini mi se lakši i brži.

Sastojci:

4-5 jaja

1 čaša soka koji je ostao kada se cvekla kuvala

1 kašika vinskog sirćeta

1 kašika žutog šećera

1 list komorača (može, ali i ne mora)

Priprema:

Uveče jaja obarite ( ne duže od 4 minuta), oljuštite, prebacite u činiju i ostavite do ujutru u frižideru. Sok od cvekle stavite u dublju šerpu, pustite da provri, sklonite sa ringle, pa dodajte sirće, šećer i komorač. Ohladite, prebacite u teglu, zatvorite i ostavite i to u frižideru do jutra.

Ujutru stavite jaja u teglu sa sokom i ostalim sastojcima, dobro zatvorite i do ručka imate gotova, ofarbana i blago kiselkasta jaja. Ako želite intenzivniju boju, možete u sok od cvekle dodati i koju kap crvene boje. Iznenadićete se.