sta ima za veceru

13.2.2012

Jutarnji mafini

Sastojci:

100 gr kornfleksa

100 ml mleka

1 jaje

100 gr brašna

1 banana

1 jabuka

50 ml ruma

50 gr suvog grožđa

1 kašičica sode bikarbone

1/2 kesice praška za pecivo

1/2 kašičice mlevenog cimeta

1/2 kašičice rendanog muškatnog oraščića

prstohvat soli

Priprema:

U jednu posudu stavite kornfleks i prelijte ga mlekom, pa to ostavite malo. U drugoj stavite suvo grožđe i njega prelijte rumom.

Izmešajte jaje dodajte oljuštenu i na sitne kockice isečenu jabuku, brašno, bananu seckanu na kockice, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, muškatni oraščić, cimet, so i suvo grožđe zajedno sa rumom. Dobro sve promešajte i na kraju dodajte i kornfleks, zajedno sa mlekom. Opet sve zajedno promešajte, sipajte smesu u pleh sa otvorima za mafine, ali ne više od 2/3 i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.

Sačekajte da se pečeni mufini prohlade i poslužite ih mlake.