sta ima za veceru

18.1.2012

Pene sa sirom i suvim voćem

Sastojci:

350 gr testenine pene

30 gr gorgonzole

60 gr rendanog parmezana

60 gr mocarele

60 gr feta sira

300 ml pavlake za kuvanje

50 gr mešanog suvog voća (brusnice, kajsije...)

so i biber

Priprema:

Isecite na krupnije komade suvo voće. Parmezan izrendajte, a ostali sir isecite na kockice.

U duboku šerpu ili lonac stavite posoljenu vodu da provri. Stavite testeninu i skuvajte je al dente.

Dok se testenina kuva, u manju šerpu sipajte pavlaku ugrejte je i dodajte sve vrste sira. Na slaboj temperaturi kuvajte dok se sav sir ne istopi i smesa ne postane kremasata, sve vreme mešajući drvenom varjačom. Ako vam se sos više ukuvao, dodajte još malo pavlake ili mleka. Posolite i pobiberite po ukusu.

Kada je testenina skuvana, procedite je i prelijte hladnom vodom. Pomešajte je sa sosom od sira. Dodajte seckano suvo voće, promešajte i poslužite.

Ako niste sigurni da bi se vama i vašim ukućanima dopalo ovo slatkasto jelo, suvo voće poslužite uz testenine i sos, pa neka svako proba prvo ovakvu kombinaciju.