sta ima za veceru

19.1.2012

Kifle sa uljem

Sastojci:

700 gr brašna

30 gr svežeg kvasca

175 ml mlake vode

175 ml mlakog mleka

2 kašičice soli

2 kašičice šećera

2 šoljice ulja

za premazivanje

1 jaje

laneno seme

krupna morska so

Priprema:

Izmrviti kvasac i staviti ga u mlako mleko sa 1 kašičicom šećera. Sačekati da se otopi. Brašno prosejati, pa dodati rastopljen kvasac, malu vodu, so, ostatak šećera i ulje. Umesite homogeno i elastično testo. Napravite od testa loptu, pokrijte je i ostavite da stoji 2 sata.

Od testa otkidati komade teške 50 gr i praviti kiflice. Ređati u podmazan ili pleh na koji ste stavili papir za pečenje ili trajnu pekarsku foliju. Spremljene kiflice pokriti i ostaviti da opet nadođu.

Zagrejati rernu na 200°C. Svaku kiflicu premazati umućenim jajetom i posuti krupnom morskom solju i lanenim semenom.

Peći ih 20 minuta.