sta ima za veceru

5.12.2011

Koh od griza

Sećate se ovog deserta? I ja sam ga zaboravila.

Sastojci:

6 jaja

6 kašika šećera + šećer za posipanje

7,5-8 kašika griza

1 l mleka

Priprema:

Umutiti mikserom 6 žumanaca sa 6 kašika šećera u penastu masu. Uz stalno mućenje dodati griz i dobro sjediniti sastojke. Umutiti čvrst šne od 6 belanaca i uz mešanje špatulom dodajte smesi od žumanaca. Pažljivo promešati.

Šerpu od 4l dobro podmazati i sipati smesu. Poravnjati. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok se gornja ivica koha ne odvoji od šerpe. Prohladiti i izvaditi koh iz posude. Staviti ga u dublji tanjir i zaliti mlekom. Posuti kristal šećerom.

08:46, 5.12.2011 Poslao stolaripo

Ovaj recept me je vratio u one bezbrižne dečije dane, kuhinju sa šporetom na drva (porad električnog) moju mamu, njenu plavu šerpu sa belim tufnama u kojoj se on često spremao.