sta ima za veceru

1.12.2011

Tortice od čokoladnih palačinki

Trebalo je isprobati novi tiganj za palačinke.

Sastojci:

3 jaja

300 ml mlakog mleka

300 ml mlake vode

prstohvat soli

prstohvat šećera

150 ml ulja

50 gr čokolade za kuvanje

brašna po potrebi

okrugla modla prečnika 10cm

fil

beli deo eurokrema

40 gr čokolade

40 gr putera

Priprema:

Čokoladu istopiti na pari i ostaviti da se malo ohladi.

U dubljoj činiji viljuškom izmešati jaja, dodati mleko, so i šećer, pa malo brašna. Dodati ulje, rastopljenu čokoladu i opet brašno. Dobro sve promešati. Naizmeničnim dodavanjem brašna i vode umesite testo za palačnike. Ostaviti testo 30 minuta da se odmori.

Ugrejte tiganj, donju ivicu i unutrašnju stranicu modle podmažite uljem, staviti je na tiganj, pa sipati kutlačom smesu da napuni prečnik modle. Peći sa jedne strane, podići modlu, okrenuti palačinku i ispeći je i sa druge strane. Tako uraditi sve dok imate smese.

Kada ste ispekli palačinke, stavite jednu na tanjir, premažite je belim delom eurokrema, stavite drugu, pa opet beli deo eurokrema. Moje tortice su bile od 6 palačinki.

Na pari istopite 40 gr čokolade za kuvanje i 40 gr putera, prohladite i sipajte preko tortice od palačinki. Ostavite da se ohladi i poslužite.

14:22, 1.12.2011 Poslao minaapis

Zaista fantastično izgleda