sta ima za veceru

19.11.2011

Debeljuškasti štapići

Sastojci:

500 gr belog pšeničnog brašna

25 gr svežeg kvasca

250 ml mlake vode

1 kašičica šećera

3-4 kašike maslinovog ulja

2-3 kašičice soli

2-3 grančice ruzmarina

krupna so

Priprema:

Prosejati brašno, napraviti udubljenje, pa u to izmrviti kvasac i staviti šećer. Dodati mlaku vodu, pa dobro izmešati. Ostaviti malo da kvasac počne da peni. Dodati so i ulje, dobro promešati, pa dodati i iseckane iglice ruzmarina. Zamesiti homogeno i elastično testo. Poklopiti posudu i ostaviti da testo duplira volumen.

Kada je testo naraslo, premesite ga, otkidajte komadiće približne težine 25gr i formirajte kraće štapiće. Ređajte dobijene štapiće na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Uključiti rernu da se greje na 250°C, posuti štapiće krupnom solju i stavite da se peče. Pecite dok štapići ne dobiju zlatnu boju.