sta ima za veceru

15.10.2011

Jaja sa paradajzom

Evo još jedne drugačije ideje za doručak sa poznatim namirnicama.

Sastojci:

za 1 osobu

2 jaja

4 paradajza

1 čen belog luka

maslinovo ulje

nekoliko listića svežeg bosiljka

so i biber

Priprema:

Isecite paradajz na kockice. U tiganju zagrejte nekoliko kašika maslinovog ulja, pa stavite ceo čen belog luka. Kada se čen ispekao, dodajte paradajz. Uz stalno mešanje pecite oko 10-tak minuta. Izvadite čen belog luka.

Kada je paradajz igubio skoro svu vodu dodajte jaja. Prvo odvojite žumanca od belanca, pazeći da vam žumanca ostanu cela. U tiganj sa paradajzom dodajte prvo belanca i dobro ih sjedinite sa paradajzom. Ako je potrebno porkijte poklopcem tiganj i zajedno kuvajte koji minut. Zatim stavite i žumanca. Poklopite i pecite onoliko minuta koliko bi vi voleli da vam žumanca budu pečena. Biće bam potrebno minut-dva.

Posolite i pobiberite, ukrasite listovima bosiljka i poslužite toplo uz kriške domaćeg hleba.