sta ima za veceru

7.10.2011

Loptice sa tikvicama

Sastojci:

6 kriški hleba

7 dl mleka

5 kašika pavlake

3 tikvice

1 čen belog luka

seckani sveži peršun

80 gr parmezana

3 kašike brašna

4 kašike prezli

3 belanca

đumbir u prahu

so i biber

Priprema:

Skinuti koru sa kriški hleba, iseći ga na krupnije komade i potopiti ga u 4 dl mleka. Čen belog luka staviti u dublju šerpu, sipati preostalo mleko i kuvati dok ne postane gusto. Dodati pavlaku, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Iscediti hleb, prebaciti ga u drugu činiju, pa dodati rendane tikvice oceđene od vode, peršun, parmezan, belanca, brašno, prezle, đumbir u prahu, so i biber. Dobro sjediniti smesu i praviti kuglice. Ostaviti napravljene kuglice da u frižuderu odstoje 30 minuta.

U veću šerpu sipati vodu, posoliti je, pa kada provri spuštati kuglice i kuvati ih 5 minuta. Rešetkastom kašikom ih vaditi na tanjir.

Poslužiti ih uz sos od mleka i belog luka.