sta ima za veceru

30.9.2011

Punjeni duguljasti paradajz

Sastojci:

6 duguljastih paradajza

100 gr ricota sira

2 kuvana jaja

peršun

30 gr susama

5-6 listova bosiljka

2 lista mente

malo vlašca

beli luk u prahu

4 kašike maslinovog ulja

so i biber

Priprema:

Oljuštite kuvana jaja, pa ih sa bosiljkom, mentom, vlašcem, belim lukom, susamom, ricotom i maslinovim uljem dobro izblendirajte. Posolite i pobiberite i dobro promešajte.

Operite paradajze, presecite ih na pola po dužini, kašičicom pažljivo izvadite pulpu sa semenkama, malo posolite i ostavite koji minut. Iscedite svaku polovinu od vode.

Obrišite svaku polovinu paradajza kuhinjskim ubrusom, napunite pripremljenim filom, pospite seckanim peršunom i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta pre serviranja.

09:21, 30.9.2011 Poslao Violeta

Uh,što je ovo dobro!