sta ima za veceru

25.9.2011

Punjene breskve iz rerne

Sastojci:

80 gr keksa

70 gr bele čokolade

2 žumanca

3 breskve

60 gr šećera

malo ruma

puter za mazanje posude

Priprema:

Operite breskve, pa ih tankim nožem podelite na pola. Izvadite kosku i kašičicom veoma pažljivo izdubite "meso" breskve, ali neka vam malo i ostane. Pulpu stavite u činiju i viljuškom napravite pire. U blenderu izmiksajte keks u sitne mrvice. Dva žumanca dobro mikserom umutite sa šećerom, pa dodajte u to mleveni keks, na pari istopljenu i prohlađenu belu čokoladu, malo ruma i na kraju pire od sredine breskvi. Dobro sve izmešajte i ovom smesom punite polovine breskvi.

Činiju, u kojoj ćete peći ovaj desert, podmažite puterom, složite punjenje breskve jednu pored druge i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta.