sta ima za veceru

31.8.2011

Zlatiborski rezanac

Odmor, evo već treću godinu za redom, provodim na Zlatiboru. I tamo uvek nađem nešto novo, nešto što do sada nisam isprobala. Prošle godine su to bile Zlatiborska večera i Zlatiborska večera II. Ove godine to je novi proizvod, koji do sada nisam imala prilike da kupim u Beogradu. To je "Zlatiborski rezanac", ustvari domaće seljačke kore iseckane na rezance. Proizvode se u dve varijante: od pšeničnog i od heljdinog brašna. Na kesi se nalaze i tri recepta za pripremu ovih rezanaca. Ja sam do sada već isprobala dva recepta, pa vam tako sada predstavljam prvi dok još imam zlatiborskog kajmaka.

Sastojci:

1 kesa zlatiborskog rezanca

malo ulja

2 čaše vode

1 čaša mleka

malo soli

sir ili kajmak

Priprema:

Rezanac staviti u suvu tepsiju, poprskati uljem i staviti u rernu uključenu na 200°C da porumene. Prokuvati vodu, mleko i so, pa ovom smesom preliti rezanac.

Po želji dodati sir ili kajmak.

Sve vratiti u rernu da se zapeče.