sta ima za veceru

24.8.2011

Semifredo od kupina

Semifreddo ( ili na engleskom half cold-napola hladno) je tipičan italijanski polu-smrznuti desert.

Sastojci:

400 gr kupina

450 ml slatke pavlake

150 gr šećera

3 jaja

Priprema:

Nekoliko kupina ostavite sa strane za ukras. Ostale stavite u blender i izblendirajte.

Umutite žumanca sa šećerom.

Umutite posebno i belanca u čvrst šam.

Pomešajte izblendirane kupine sa umućenim žumancima sa šećerom, pa dodajte i belanca. Dodajte i umućenu pavlaku.

Pažljivo sve promešajte i sipajte u četvrtastu modlu za hleb ( ili modlu po vašoj želji ) koju ste pokrili streč folijom.

Stavite i zamrzivač najmanje na 4 sata.