sta ima za veceru

26.7.2011

Pizza slaninica i viršle

Uspešno smo isprobali lopatu i kamen za pizzu.

Sastojci:

testo

300 gr brašna

145-150 ml tople vode

15 gr svežeg kvasca

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

maslinovo ulje

i još

3 kašike povrtne supe

100 gr slaninice

2 viršle

2 manje glavice luka

4 kašike maslinovog ulja

120 gr dimljenog sira

Priprema:

U dubljoj posudi za testo prosejte brašno, napravite udubljenje, izmrvite kvasac, dodajte šećer i malo tople vode, pa pustite da kvasac počne da peni. Dodajte ostatak tople vode, so i maslinovo ulje. Zamesite homogeno i elastično testo. Napravite loptu od testa, pokrijte je i ostavite na sobnoj temperaturi da duplira volumen.

Ili redosledom sastojaka koji podržava vaša mašina za hleb napravite testo.

Iseckajte sitno luk, pa ga na 2 kašike ulja dinstatjte oko 10 minuta. Prebacite dinstani luk u blender i izblendirajte ga u pire, dodajući mu 3 kašike povrtne supe i malo soli.

Za to vreme iseckajte slaninu, sir i viršle.

Premesite testo dodajući mu 1 kašiku maslinovog ulja. Oblikujte krug. Kamen za pizzu stavite u rernu i dobro ga zagrejte na 250°C. Na lopatu za pizzu pospite malo kukuruznog griza i prebacite napravljeni krug od testa. Premažite testo spremljenim pireom od luka, poređajte šnite slanine, viršle i sir i prelijte sa malo maslinovog ulja.

Pažljivo prebacite pizzu sa lopate na kamen u rerni, smanjite tepmeraturu na 220°C i pecite pizzu oko 30 minuta.

Kućna varijanta drvene lopate za pizzu.

19:43, 11.9.2011 Poslao malisa76

molim Vas da mi javite gde ste kupili ovu drvenu lopatu.

malisapavlovic@gmail.com

04:08, 12.9.2011 Poslao anarad

Imate poruku u mail-u.