sta ima za veceru

7.7.2011

Uštipci sa trešnjama

Sastojci:

60 gr putera

450 gr brašna

100 gr šećera

1 kesica suvog kvasca

3 kašike višnjevače

1/2 čaše belog vina

2 jaja

1 kesica vanilin šećera

trešnje

ulje za prženje

šećer u prahu

Priprema:

U dubljoj činiji za testo prosejte brašno, pa dodajte suvi kvasac i vanilin šećer. Napravite udubljenje u centru i dodajte puter iseckan na kockice, šećer, jaja, višnjevaču i počnite da mesite testo. Belo vino dodajte po potrebi da bi umesili homogeno i elastično testo.

Od testa otkidajte komade. U svaki stavljajte po trešnju sa peteljkom i rukama pažljivo formirajte lopticu, pazeći da ne otkinete peteljku.

Zagrejte ulje, pa pržite ovako formirane loptice. Kada su loptice pržene, vadite ih rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.

Uštipke poslužite posute prah šećerom.