sta ima za veceru

3.7.2011

Pileći fileti sa sosom

Sastojci:

2 komada pilećih grudi sa kostima bez kože

maslinovo ulje

so i biber

ruzmarin

za sos

1/2 čaše maslinovog ulja

2 čena belog luka sečenog na listiće

kora od 1 pomorandže

1 ljuta paprika (može, a i ne mora)

bosiljak

so i biber

2 čaše majoneza

sok od 1 limuna

Priprema:

Ako ste kupili pileće grudi sa kostima podelite ih na filete, pa ih posolite i pobiberite, a ako ne odmah ih začinite sa obe strane. Malo ih premažite maslinovim uljem i pospite sitnim iglicama ruzmarina.

Pecite pileće filete na gril tiganju oko 10 minuta.

Sos: na maslinovom ulju ispežite listiće belog luka. Dodajte rendanu koru od pomorandže, sitno seckanu ljutu papriku i cele sveže listove bosiljka. Dinstajte zajedno ovo neko vreme. Sklonite sa ringle i ohladite. U posebnu činiju sipajte majonez, sok od 1 limuna i sos sa bosiljkom, pa sve dobro promešajte da se sastojci sjedine.

Do služenja sos držati u frižideru. Sos poslužite sa pečenim filetima piletine.