sta ima za veceru

1.7.2011

Viršlasti kukuruzni muffini sa sosom

Muffini spremljeni po ovom receptu su odličan izbor za doručak.

Sastojci:

3/4 šolje žutog kukuruznog brašna

1 šolja belog pšeničnog brašna

2 kašike šećera

1 kesica praška za pecivo

1/2 kašičice soli

1 kašičica čili praha

1 kašičica mlevenog kima

1 kašičica belog luka u prahu (ko voli)

1 šolja mleka

1 jaje

2 kašike ulja

1/3 šolje narendanog tvrdog žutog sira

3 viršle za hot-dog

za sos

1/2 šolje kisele pavlake

1/2 šolje majoneza

1 1/2 kašike mešanih zelenih suvih začina (origana, peršuna, bosiljka...)

Priprema:

Uključite rernu da se greje na 200°C. Ako koristite pleh sa otvorima za muffine od teflona podmažite otvore.

U velikoj posudi izmešajte zajedno kukuruzno brašno, belo brašno, šećer, prašak za pecivo, so, čili prah, kim i beli luk u prahu. Napravite u centru udubljenje, pa u njega dodajte mleko, viljuškom umućeno jaje i ulje. Dobro pormešajte da se svi sastojci sjedine, pa na kraju dodajte i sir.

Na dno svakog otvora stavite po kašiku ove smese. Isecite viršle na manje komade. U svaki otvor stavite po parče viršle i smesom sa brašnom napunite otvore do kraja.

Pecite ih 10-12 minuta ili dok muffini ne prime zlatno žutu boju. Prohladite pečene muffine u modli.

Poslužite ih tople sa sosom.

Sos: izmešajte zajedno kiselu pavlaku, majonez i začine.