sta ima za veceru

25.4.2011

Jednostavan desert sa jagodama

Konačno ima jagoda na pijaci.

Sastojci:

za patišpanj

90 gr brašna

80 gr šećera

3 jaja

30 gr putera

1 kesica vanilin šećera

1/2 kesice praška za pecivo

za fil

400 ml slatke pavlake

2 kašike šećera u prahu

3 čašice kremastog likera limunćina

200 gr jagoda

i još

okrugla modla prečnika 8,5 cm

Priprema:

Prvo spremite patišpanj: U šerpici istopite 15 gr putera, pa ga malo prohladite. U posudu za mikser stavite jaja sa šećerom i mutite dok ne postanu skroz svetla. Dodajte 80 gr brašna pomešanog sa vanilin šećerom i praškom za pecivo. Na kraju dodajte i prohlađeni puter i sve dobro pormešajte. Ostatkom putera dobro podmažite četvrtasti pleh, u kojem ćete peći ovaj patišpanj. Pleh pobrašnjavite ostatkom brašna i sipajte smesu u njega. Pecite ga u zagrejanoj rerni na 200°C sve dok se ivica kolača ne odvoji od ivice pleha. Izvadite ga iz rerne i dobro ohladite.

Od pripremljenog patišpanja, okruvglom modlom vadite paran broj krugova. Meni je bilo potrebno 8 krugova za 4 kolača. Postavite jedan krug odmah na tanjir, na kojem ćete ovaj desert poslužiti. Sipajte kašičicu, dve limonćina, stavite sa šećerom umućenu pavlaku i poređajte jagode, koje ste isekli na polovine. Preko jagoda stavite drugi krug patišpanja. Opet sipajte limunćino, stavite pavlaku i završite ukrašavanje sa jagodama.

Tako uradite sve dok imate krugove od patišpanja.

Ovaj desert možete poslužiti odmah, a možete tanjire prebaciti i u frižider, malo ohladiti, pa tek onda poslužiti.

Ostatak patišpanja isecite na sitnije kockce, stavite u dublju činiju, prelijte preko njih limunćino, dodajte jagode i umućenu pavlaku i promešajte. Neće izgledati ovako lepo, ali će biti itekako ukusno.