sta ima za veceru

7.4.2011

Omlet sa šunkom i paprikama

Sastojci:

6 jaja

1 kisela paprika

1 crvena pečena paprika

3 paradajza

150 gr šunke

1 veća glavica luka

1 kašika slatke aleve paprike

1 čen belog luka

3 kašike maslinovog ulja

so i biber

Priprema:

Na dnu paradajza zasecite krstić. Potopite na trenutak paradajze u slanu ključalu vodu. Izvadite ih, prohladiti i oljuštiti kožicu. Odstraniti im i semenke i iseckati ih na kockice. Isto na kockice iseckajte luk, paprike i šunku.

U posebnoj činiji viljuškom umutite jaja sa solju, biberom i alevom paprikom.

U tiganj sipajte maslinovo ulje, pa dodajte ceo čen belog luka malo da se proprži. Izvadite beli luk iz ulja, pa dodajte seckani luk i uz stalno mešanje dinstajte koji minut. Dodajte i seckane paprike, pa posle nekog minuta dodajte i seckanu šunku i paradajz. Sipajte preko i umućena jaja i ispecite omlet.

Prebacite pečeni omlet na tanjir, preklopite na pola, po želji stavite kiselu pavlaku posutu sa malo suvog vlašca i poslužite.

Od ove količine sastojaka možete spremiti jedan veći omlet ili dva manja.

16:16, 7.4.2011 Poslao M

njam!!