sta ima za veceru

6.4.2011

Sir i mortadela u testu

Sastojci:

400 gr brašna

200 gr margarina

1 jaje

oko 150 ml vode

2 kašičice soli

100 gr mortadele

100 gr tvrdog žutog sira sečenog na štapiće

premazivanje

1 jaje

laneno seme

krupna morska so

Priprema:

Od brašna, margarina, soli, jaja i vode umesiti homogeno testo. Vodu dodajte po potrebi. Odmah razvući testo na radnoj površini posutoj brašnom. Isecite testo na kvadrade 8x8cm. Na sredinu svakog kvadrata stavite po komad mortadele i štapić sira. Preklopite kvadrat, pa krajeve pritisnuti viljuškom.

Uključite rernu da se greje na 200°C.

Poređajte preklopljena peciva na pleh, na koji se stavili trajnu pekarsku foliju ili papri za pečenje.

Premažite svaki komad viljuškom umućenim jajetom, pospite lanenim semenom i krupnom morskom solju  i pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta.