sta ima za veceru

24.3.2011

Bombice sa kruškama

Sastojci:

250 ml vode

80 gr putera ili margarina

170 gr brašna

5 jaja

350 gr kuvanog krompira

50 gr badema u listićima

2 manje kruške

100 gr suvog grožđa

1 kašičica mlevenog cimeta

prah šećer

ulje za prženje

Priprema:

Stavite da provri voda sa malo soli i 80 gr putera ili margarina. Celu količinu brašna dodajte odjednom i uz stalno mešanje sjedinite brašno i provrelu vodu. Ostavite da se smesa ohladi.

Uz stalno mešanje dodajte jedno po jedno jaje.

Dodajte pasirani kuvani krompir, badem, na sitne kockice isečene i oljuštene  kruške, suvo grožđe koje ste malo držali u rumu, pa ocedili i 1 kašičicu mlevenog cimeta. Sve dobro promešajte.

Ugrejte ulje, pa kašikom vadite smesu i pržite je u vrelom ulju. Pržene bombice vadite na kuhinjski ubrus. Prohladite ih i pospite prah šećerom.