sta ima za veceru

1.3.2011

Pita sa jabukama namirisana cimetom i limunom

Sastojci:

za testo

300 gr brašna

150 gr margarina ili putera

prstohvat soli

6-8 kašika ledene vode

i još

4 jabuke

300 gr šećera

2 kašike brašna

kora od limuna

mleveni cimet

rendani muškatni oraščić

prstohvat soli

margarin za podmazivanje

Priprema:

Od svih sastojaka za testo umesite homogeno i elastično testo, stavite ga u streč foliju i ostavite ga da se odmori u frižideru na 30 minuta.

U drugoj posudi izmešati šećer, prstohvat soli, 1 kašičicu mlevenog cimeta, rendani muškatni oraščić i brašno. Iseći jabuke na kriške, oljuštiti ih, iseći ih na još tanje kriške, pa ih izmešati sa smesom od šećera.

Izvaditi testo iz frižidera, podelite ga na dva dela, pa jedan razvući na brašnom posutoj radnoj površini i prekriti posudu u kojoj ćete peći ovu pitu. Prethodno posudu malo podmazati margarinom. Na sredinu staviti fil sa jabukama, preko narendati koru od limuna. Razvući i drugu polovinu testa, staviti je preko fila i dobro zatvoriti u krug. Površinu druge kore malo viljuškom izbockati da para za vreme pečenja izlazi iz pite.

Rernu uključiti da se zagreje na 200°C, stavite pitu da se peče i pecite je oko sat vremena.

Kada je pita pečena, prohladite je malo, isecite i poslužite sa umućenim šlagom i posutu sa cimetom.