sta ima za veceru

17.1.2011

Rolati sa suvim šljivama

Sastojci:

12 komada suvih šljiva

125 ml crvenog vina

12 komada manjih svinjskih šnicli

2 kašike senfa

malo suvog začina

1 kašika gustina

1 kocka za supu

2 žumanca

Priprema:

Suve šljive potopite u vino i ostavite najmanje 4 sata da odstoje. Šljive ocedite, a vino sačuvajte. Šnicle malo izlupajte čekićem za meso, pa ih premažite senfom. Na svaku stavite po 1 suvu šljivu i formirajte rolate. Fiksirajte krajeve drvenim čačkalicama. Rernu uključite na 200°C. Rolate , malo suvog začina i malo vode stavite u odgovarajuću posudu, pokrijte alu folijom i dinstajte 30 minuta. Od crnog vina, žumanca, kašike gustina i kocke za supu napravite preliv kojim ćete preliti pečene rolate i vratite u rernu da se dopeku.