sta ima za veceru

14.1.2011

Oslić u belom vinu

Sastojci:

500 gr fileta oslića

2-3 kašike brašna

2 čena belog luka

20 gr šećera

1 čaša belog vina

malo suve žalfije

ulje za prženje

Priprema:

Filete oslića dobro obrišite kuhinjskim ubrusom i isecite na veće komade. Svaki komad uvaljajte u brašno. Pržite ih u zagrejanom ulju, par minuta sa obe strane. Tako ispržene komade oslića vadite na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.

U posebnom tiganju sipajte belo vino, na listove sečene čenove belog luka, šećer i žalfiju, pa ovu smesu pustite da provri. Dodajte pržene komade oslića i kuvajte zajedno 5 minuta.

Poslužite toplo.