sta ima za veceru

7.12.2010

Hleb sa ruzmarinom

Sastojci:

500 gr brašna

25 gr svežeg kvasca

250 ml tople vode

2 kašičice krupne morske soli

1 kašičica šećera

1,5 dcl ulja

1 kašiku suvog ruzmarina

Priprema:

Rastopiti kvasac u toploj vodi. U mašinu za hleb sipati prvo tu smesu, zatim prosejano brašno, so, šećer i na kraju ulje. Uključiti mašinu na programu za pečenje hleba. Mašina znači mesi 10 minuta, pa 20 minuta stoji. Posle tih 20 minuta, mašina se oglašava zvukom i tada dodajte 1/2 kašike ruzmarina. Mašina će opet mesiti 15 minuta, pa kada ponovo stane uključite tajmer na 15 minuta. Posle toga imate spremno testo. Ako nemate mašinu testo spremite na uobičajeni način.

Kada testo izvadite iz mašine, ili je nadošlo na uobičajeni način, prebacite testo direktno u silikonsku četvrtastu modlu za plum cake ili ako nemate silikonsku onda u takvu istu aluminijumsku ili teflonsku modlu, s tim što je pre stavljanja testa podmažite. Pokrijte testo u modli i ostavite ga da nadođe na sobnoj temperaturi.

Uključite rernu na 200°C da se zagreje. Pospite površinu nadošlog hleba ostatkom suvog ruzmarina i stavite testo da se peče. Pecite oko 40 minuta. Prohladite pečen hleb u modli, izvadite ga na dasku i ohladite do kraja.