sta ima za veceru

8.12.2010

Pečene paprike u sosu od paradajza

Sastojci:

1 kg paradajza

1 praziluk

1/2 kg paprika

so

za pire od krompira

1 kg belog krompira

voda u kojoj se kuvao krompir

malo margarina

so

Priprema:

Iseckati i na ulju propržiti sitno seckani praziluk. Posoliti ga, pa dodati u blenderu samleven paradajz. Posebno ispeći paprike, oljuštiti ih i propržiti na malo ulja. Sjediniti paprike i sos od paradajza. Služiti toplo sa pireom od krompira.

Pire od krompira: Oljuštiti i iseckati krompir, pa ga staviti da se kuva u posoljenoj vodi. Kada je kuvan, procedite vodu, ali je nemojte bacati. Viljuškom izgnječite krompir, posoliti, dodati margarin i umešati ga. Dodajte vode u koji se krompir kuvao onoliko kolkiko gust pire želite.