sta ima za veceru

2.12.2010

Lava cake

Sastojci:

80 gr putera

150 gr crne čokolade

10 gr kakaa

20 gr brašna

90 gr šećera u prahu

prstohvat soli

1 kesica vanilin šećera

2 jaja

1 žumance

za premazivanje modli

puter

kakao

za posipanje

šećer u prahu

Priprema:

U manju šerpu staviti izlomljenu čokoladu, pa tu šerpu staviti nad drugom. Druga šerpa treba da vam je puna vode koja ključa. Istopiti na pari čokoladu, pa dodati puter sečen na kockice. Mešati dok se i puter ne istopi.

Mikserom umutiti jaja, žumance, prstohvat soli, vanilin šećer i šećer u prahu. Mutiti dok smesa na postane skoro bela (oko 10-tak minuta). Dodati prohlađenu smesu čokolade i putera, ne isključujući mikser. Kada se smesa ujednačila, dodati pomešano brašno sa kakaom i dobro izmešati.

Uključiti rernu da se greje na 150°C.

Male aluminijumske modle za jednokratnu upotrebu premazati puterom i posuti kakaom, kao kada bi modle posuli brašnom. Sipati smesu u svaki, ali da ne prelazi 2/3 visine modle. Od ove količline ja sam dobila 5 takvih modlica.

Pojačati temperaturu na 200°C i peći testo tačno 13 minuta. Vreme pečenja morate odrediti sami u odnosu na vašu rernu, ali nikako ne sme da pređe 15 minuta.

Prohladite koji minut, okrenite modlice na tanjir. Pospite prah šećerom i poslužite.

09:13, 2.12.2010 Poslao Violeta

E,svaka čast kako izgleda!

09:25, 2.12.2010 Poslao anarad

Hvala Viki!