sta ima za veceru

30.11.2010

Krem čorba sa lukom

Sastojci:

1 l vode

2 goveđe kocke za supu

500 gr luka

20 gr putera

2 kašike maslinovog ulja

60 gr belog pšenišnog brašna

2,5 dcl slatke pavlake

tost hleb

so i biber

Priprema:

U ključalu vodu stavite kocke za supu, sačekajte da se rastope, pa sklonite šerpu sa ringle.

Očistite i na tanke kriške isecite luk. U tiganju na mešavini putera i maslinovog ulja dinstajte kriške luka, stalno mešajući i pazeći da ne zagore. Posuti brašnom, pa pržiti još koji minut. Smesu prebaciti u blender i dobro ga izmiksati.

Šerpu u kojoj je goveća supa vratite na ringlu, pa u nju sipajte dobijenu smesu luka i brašna. Dobro promešajte da se istope sve grudvice.

Uz stalno mešanje dovedite ovu smesu do vrenja, smanjite temperaturu, pa dodajte i slatku pavlaku. Dobro promešajte i kuvajte još oko 10 minuta. Po ukusu možete posoliti i pobiberiti.

Poslužite ovu krem čorbu sa kockicama tost hleba. 

Iseckajte kriške tost hleba na kockice, raspodelite ih na manji pleh, prelijte ih maslinovim uljem, pospite origanom i belim lukom u prahu, pa stavite u zagrejanu rernu da se malo zapeku.

22:09, 30.11.2010 Poslao Anoniman

ovo mora da je suup....er